En YouTube hay varios tutoriales que explican cómo hacerlo de otras formas, pero eso era antes de que apareciera este plugin, ahora el tema está totalmente automatizado y los resultados son bastante buenos.
Palette Mapper es compatible con After Effects versión CS6 y superiores, y se ejecuta en Windows 7 o superior. Es gratuito.
Este script funciona escaneando los fotogramas y analizando los valores para extrapolar los promedios, el resultado es una imagen que muestra los cambios de tono e iluminancia en toda su longitud. Trabaja rápido, una imagen típica de 1920 a 360 tarda aproximadamente un minuto en renderizarse.
Puedes realizar la descarga directamente de la web del autor, así te aseguras de tener la última versión, puedes hacerlo en http://richardrosenman.com/shop/palette-mapper/