Lo que suelo hacer es poner unas bandas horizontales para simular el 16:9 y ya está, a veces eso obliga a escalar o desplazar el video según los planos.
Luego al reproducirlo en una tele panorámica no se distorsiona el aspecto.
Lo malo es que, algunos planos pueden quedar con baja resolución, aunque la mayoría de las veces no se nota, para evitar esto es mejor trabajar con Hd, si se tiene la oportunidad de grabar con buenas cámaras que nos permitan ese formato.
Para 16:9 real, pues cine o las cámaras que usa Lucas.