[Blender] Cómo animar ojos y boca 2d en una malla?

Hola, soy nueva en esto de la animación, pero junto con mi hermano estamos haciendo un videojuego de prueba, pero tenemos esta duda muy grande.
¿Se puede animar directamente en el UV editing y después acoplarlo? Pero y si en algunas acciones (Ejemplo: golpear) quiero que haga otra expresión, ¿cómo hago eso?
Eh buscado tutoriales, pero solamente me aparece animar en 2d el personaje completo y no es así. Se a aplicado en muchos juegos, pero no hay ningún tutorial en YouTube sobre esto. Espero que por favor me respondan, gracias.

Miniaturas adjuntas