[Blender] Cómo mantener en la misma malla mecánico y subdividido novato

Hola, quisiera en una misma malla, crear subdivisiones, pero que no afecten a una zona en concreto.

Sé que reforzando la zona con edges se mejora, pero eso es trabajo chino, hay alguna menos complicada?
Cuales son las teclas rápidas de edges vértice y face? Y a ser posible, en Preferens user/imput donde puedo modificar esas hotkeys. Saludos.

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