[Blender] Duda de curvas en Blender

Estoy tratando de hacer un pequeño proyecto en Blender: Hacer una enredadera (planta) que se enrosque en un edificio, pero al parecer las curvas de Bézier y los Nurbs no se pueden mover en las 3 dimensiones, solo en dos, alguna sugerencia de cómo hacer esto? Adicionalmente me gustaría hacer una animación del crecimiento de la enredadera, saludos y gracias anticipadamente por la ayuda.

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