[Blender] Imposible mover los vértices de un objeto concreto en el eje Z

Tengo un objeto que, en modo edición, y estando las posiciones liberadas en el panel Ítem (N), solo me deja mover los vértices en el mismo plano.
Si uso G y pongo Z no se mueve del sitio, ni extruyendo ni nada.
En el archivo hay otros objetos que no tienen este problema.

Adjunto una foto donde he movido un vértice, a pesar de no estar usando ninguna herramienta, el punto se mueve en el plano Z=1

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