No entiendo muy bien tu pregunta, pero si lo que quieres es dar volumen a una sola fotografía en blanco y negro pues lo tienes un poco crudo.
Los mapas de altura no son sombras que modelan al sujeto, por lo tanto, no se puede obtener una representación tridimentional.
Si tu trabajo requiere que ese busto se mueva (animación) por el espacio tridimensional, la respuesta es la de Caronte, pero con la limitación del ángulo de visión, pues las imágenes de los costados y detrás no las tienes. Además, el efecto de relieve solo seria sutil.
Si tu trabajo solo requiere (y partes de una fotografía agrisada) y te han pedido que le saques volumen, quizá la opción sea simplemente el software 2d como Photoshop o Gimp y darle a la opción de filtro bajorrelieve el cual te creara unas pseudosombras que darán a tu fotografía un aspecto sutil como si saliese del papel, osease aspecto de bajorrelieve.