Comprar recambios y control z

De lo primero ni idea, pero de lo segundo es que Photoshop sólo permite deshacer la última acción que hayas hecho. Por ejemplo, dibujas una línea cualquiera. Si pulsas Control +z deshaces el trazo que acabas de realizar, pero si vuelves a presionar Control +z deshaces el deshacer, no sé si me explico.

Para deshacer cambios más, allá de la última acción tienes que ir al panel historia, dónde tienes todas las acciones que hayas ido ejecutando desde que has abierto el documento. Este número se puede configurar. Por defecto creo que viene en 20 pero puedes aumentarlo o reducirlo en función de la memoria de tu máquina.

Para abrir el panel acciones tienes que ir a ventanas/mostrar historia. No tiene pérdida.