Por reescalar el video de 375 a 376 píxeles no pierdes calidad, eso sería por el códec que escogiste. Lo mejor, bájate el Virtualdub, los códecs de audio lame mp3, y el divx. Importas el video, le pones un filtro de resize para cambiar el alto a 376, pones en audio full processing con compresión lame mp3 a 128 por ejemplo, y en video full processing, con compression divx y pruebas distintos bitrates, según el tamaño final del fichero. Debería valer. Saludos.
Edito: de todas formas, haz una copia del video en calidad buena, mismamente con video y audio sin comprimir, y la metes en un CD, para tener el bruto con calidad máxima (o la máxima que saque del Cinepack, pero cuantas menos veces recomprimas mejor).