El z-fighting es un término que se utiliza en programación 3d, pero que afecta tanto a programadores como grafistas y ocurre cuando dos polígonos yacen en el mismo plano y se solapan. Como el propio término indica, dos polígonos con distinta z (aunque muy similares) luchan por estar delante del otro.
Entonces, debido a la falta de precisón del depth buffer, lo mismo te aparece un polígono encima del otro que viceversa. Es la típica situación en la que, en un juego (por ser donde tal vez mejor se aprecia al ser una imagen en movimiento, aunque en 3dsmax también se ve si rotas el viewport), los polígonos parpadean constantemente. Sobre todo, cuanto más te alejas de ellos, precisamente debido a que cuanto mayor es la distancia, mayor es la pérdida de precisón. Saludos.