Duda con armature y modelado en Blender

Una vez que ya tienes el esqueleto colocado y eso es decir las piezas esas triangulares después le tendrías que poner piel o algo ¿no? Cómo se hace eso.
¿Habría que empezar a modelar sobre los huesos?
A lo mejor y al contrario es decir tú tienes el modelo y después le pones armature, pero no se lo veo raro.

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