Sobre la primera pregunta. El caso es que yo creo que en una fotografía si hay información que se podría sacar, hace tiempo me dijeron que era posible hacer hologramas a partir de algunas fotografías y aquí se ha publicado un scanner casero que funciona con un flexo y una webcam, es decir que en la fotografía la intensidad de la luz en los puntos da información de la altura del punto, otra cosa es que se pueda usar y quede bien.
Sobre la segunda pregunta.
Para conseguir un video z depth se me ocurre lo siguiente, cojo una esfera en 3dsmax, la ánimo y morfeo, pongo la cámara en frente y al salvar el Z-Depth en vez de salvar el primer frame la idea es salvar toda la animación, en formato avi.
Sobre la tercera.
Bueno, creo que no hay tercera.
He visto el tutorial ese de las alfileres que forman la cara, si la idea es hacer algo así, pero animado, no solo que slaga el objeto con las alfileres.