Hace mucho tiempo trabajé diseñando piezas hidráulicas (industriales) y recuerdo que generaba las plantillas de corte mediante proyecciones en Cad. En este tipo de cosas se necesita mucha precisión y no sé si un programa 3d sea la mejor opción.
Si mal no recuerdo a este tipo de trabajos le llamaban calderería, seguro que buscando por ese nombre das con una forma adecuada de hacerlo, ciertamente no era modelar en 3d y traducirlo a plantilla en 1 click (quizás ahora sí, ya te digo que esto fue hace mucho). Suerte.