Duda sobre edges loops

Nota: se que se ha escrito sobre esto, pero no me queda claro y por lo tanto, he decidido escribir un tema. Por lo que he leído en cuanto al modelado de un personaje u objeto para luego animarlo correcto es hacerlo creando Edges-loops que según tengo entendido es como patrones circulares o algo así. Hasta ahí bien, pero la duda es, por ejemplo, en el modelado de un ojo o una boca solo basta en hacerlo extrudir círculos hacia adentro o fuera? O hay que decirle al programa que es un Edge Loops (ando un poco perdido en esto) si alguien es tan amable y me explica algo sobre el tema se lo agradecería.

Nota: utilizo normalmente Blender.

Nota: he modelado, pero sin tener en cuenta esto y ando un poco perdido.

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