Respecto a la Ram para esa escena: ni idea. Respecto a hacer el render con Brazil: te digo el método en 3dsmax 6 porque el 7 no lo conozco, te vas al panel de render, y en la parte de abajo hay una pestaña que pone assing renderer. Por defecto aparece default Scanline render y al lado unos puntos, pinchas y te saldrán los motores de render que tienes instalados, Mental Ray sin ir más lejos, le das a Brazil y listo.
Ojo: en algún caso me ha dado problemas si le pongo que el editor de materiales lo renderice con Brazil, así que, quita un candado que hay justo al lado de dónde acabas de pinchar que pone material editor.
Te lo digo un poco de memoria, porque no lo tengo delante, pero cálculo que es bastante parecido a eso, de todas maneras, la forma para asignar un motor de render es igual para todos. Saludos.