Lo que a mí me ayudó mucho al empezar a decidir, ya que, como tú no sabía ni siquiera de lo que se trataba el 3d ni la animación, fue buscar en internet los reels de los alumnos o pedir a la escuela algunas páginas y blogs de los alumnos, siempre los conocen por que es lo que bien de su trabajo. Tal vez esté equivocado, pero yo creo que viendo el nivel del demo de un alumno puedes darte una idea del nivel de la escuela, claro que también depende del alumno, no te quedes con el primero que veas, he visto reels de VFS que dan pena e incluso mucha gente ni siquiera termina sus trabajos, pero también ves cosas increíbles que hablan muy bien de la escuela.
La segunda pues es hacer lo que estás haciendo, yo lo hice y me ayudó muchísimo, bien por eso, aunque no encuentres todas las respuestas en el foro no dejes de preguntar ni buscar, internet es tu amigo.
La otra es comparar los planes de estudio, pide los programas en la escuela y pregunta todo, pero absolutamente todo lo que se te ocurra, incluso si la comida de la cafetería es buena o no, eso te dará más seguridad al decidir. Especialmente con los programas, no tanto con la comida, comparalos y ven a preguntar al foro, yo no te pudo ayudar con escuela de Europa porque no conozco, pero si te puedo ayudar con materias, programas, así que, con toda confianza dime si quieres saber mi opinión. Para terminar con lo de los programas, lo que yo hacía era tomar el programa de una escuela conocida a nivel internacional o muy famosa, como VFS, vanarts, o si es universidad pues algo como la universidad de ny, scad, fuelsail, y comparar el programa de la otra que me interesaba. Así veía a que se enfocaban y me daba una idea de que era lo que iba a aprender.
La otra parte, muy importante a mi parecer, es empezar a pensar a que te quieres dedicar y que es lo que buscas, por ejemplo: buscas desarrollar la parte artística y creativa mientras eres capaz de trabajar por tu cuenta en la parte técnica? O prefieres aprender la parte técnica por que ya tienes buenas bases artísticasi quieres animar, modelar, texturizar, etc? Quieres una Carrera certificada (universidad)? O quieres un curso bueno de un año que te dará lo suficiente para poder seguir creciendo por tu cuenta y poder ser freelance. En esta última parte también entra el lugar donde quieras trabajar, por ejemplo, aquí en México si no tienes un título profesional muchos no te contratan, es por eso que elegí tomar un curso universitario de 4 años, aunque obviamente es más caro.
El precio es otra cosa importante, aunque eso ya lo sabes así que, no entraré mucho en esa parte, solo te digo que no tiene que ser caro para ser bueno, muchas veces lo es, pero al final tu eres quien aprende y el esfuerzo está en ti. Los maestros liberan el conocimiento y estoy seguro de que en casi cualquier lugar podrás encontrar gente con experiencia, te tocara a ti saber que tomar y que no. Lo que importa es la actitud y el trabajo, hay gente trabajando para Tim Burton que aprendió en su casa y en un foro como este, lo que hicieron fue trabajar y apasionarse por lo que quieren.
Disfruta hacerlo y serás exitosa. Ya tienes las mejores herramientas: curiosidad y tu mente. Suerte.
Sinceramente te deseo lo mejor.