Hola facun2. Prueba lo siguiente. Imagen>modo>escoges duotono o escala de grises la que te quede mejor para tu trabajo.
Luego vas a: filtro>artístico>lápiz de color, tienes la posibilidad e editar el grosor de línea y otros parámetros en este filtro, trabajales hasta que logre el resultado deseado.
Con eso tienes la fotografía con efecto de lápiz en blanco y negro o escala de grises.
Espero te sirva esta información.