Problema editable poly

Sin más datos no sé muy bien cual podría ser el problema. No conozco el tutorial, pero por lo que dices primero creas líneas dibujando el contorno del coche y luego las pasas a edit poly. Bien, pues si usas líneas curvas (tanto si son Smooth como beizer) al pasarla a Edit Poly, el programa añadirá los vértices necesarios para que la curva siga siendo curva, aunque en un principio para crear la curva en la línea solo hayas usado un vértice. Para evitar esto, usa líneas rectas (elige corner en las dos casillas al crear la línea) o bien en interpolation usa optimize con valor cero en steps. Da igual que no consigas curvas al crear la base del coche, luego al modelar en edti poly ya habrá tiempo de suavizar.