A ver cómo digo esto. Existen muchos programas para hacer eso, la cosa es que tú no sabes usar ninguno de ellos. Con Photoshop no se puede hacer, no, pues es una animación lo que tú quieres.
Esto es como si yo dijese: venga, quiero hacer un disco de música, que guitarra me compro. Pues depende de que música quieras hacer y lo que tú busques como músico.
En tu caso, ni siquiera sabes tocar la guitarra.
¿Qué quiero decir con esto? Lo mejor sería que te informases de los programas que hay en el mercado y cuáles son sus prestaciones. Y que tuvieses un poco claro que es lo que quieres hacer tú. ¿son letras tipo Matrix para una página web? Entonces te valdría con aprender flash. ¿son para una corto? Podrías usar Combustion, After Effects. Yo no sé mucho de programas de postproducción y grafismo, alguien te podrá orientar mejor.
Pero aclarate antes de nada. Y no busques hacer a la primera letras tipo Matrix porque lo mismo no te sale. Intenta aprender primero haciendo tutoriales y después ya decidirás que hacer.
Que hacer infografía no es cómo hacer churros, leñe. Que no es trivial. Cuando esto lo entienda la gente, desaparecerán estas preguntas tan disparatadas.
No oirás a nadie decir -hola, resulta que mi amigo sufre del corazón y le voy a hacer un bypass para curarlo, ¿Qué herramientas tengo que usar? ¿cómo lo hago? – No, para eso hay que estudiar muchos años y practicar.
Disculpa por la chapa que te doy, pero espero que la cosa quede más o menos clara.
Sin tener ni idea, hacer letras Matrix no es trivial, y no sé si habrá en la red un tutorial de letras Matrix para el software con el que quieras hacerlo.
No te tomes este mensaje a mal, simplemente intenta buscar información y aclarar que es lo que quieres hacer y con que herramienta. A partir de ahí es cuando te podremos empezar a ayudar.