Recomendación Qué portátil compro para Photoshop?

Muy buenas!
Quería pedir un poco de ayuda. Tengo que comprarme un portátil nuevo ya que necesito trabajar con archivos muy grandes en programas como Photoshop, Illustrator. principalmente para el digitalizado de imágenes y mi ordenador no los maneja muy bien, congelándose a cada rato (literalmente, ayer mi Asus F552L se tiraba más de media hora para guardar). El tema está en que como seguiré trabajando con archivos como éstos, he comenzado hoy la búsqueda de un nuevo compañero.
Como estudiante, siempre he tenido portátiles de no más de 500EUR para darle un uso común de ofimática, series y algún juego suelto; pero ya fuera de esas esferas preciso algo más.
Por tanto, lo ideal sería hacerme con un portátil de buenas prestaciones. Un i7 con 16 GB de RAM y más de 256 GB de SSD, de buena batería para poder trabajar allá donde vaya (mi trabajo requiere que sea muy nómada) y me gustaría huir de la estética de los gaming, pues no me termina de calar. Todo con un presupuesto de no más de 1500EUR (admito que se pase un poco de precio, pero que no se acerque a los 2000EUR). De primeras pensé en los Macbook Pro, pero considero que hoy en día son demasiado caros para las prestaciones que tiene.
Tengo algunos modelos en mente, pero me gustaría recibir algunas recomendaciones.
Muchas gracias de antemano.