Vector te lo ha explicado muy bien y, de hecho, tampoco es necesario sacar el render de una tirada generalmente, a no ser como ya te han comentado que tengas que sacar renders como churros y no tengas tiempo o no puedas estar delante de la máquina para hacer el cambio o bien no te apetezca. Yo que tú me ponía a saco con cómo funciona el programa en general y dejar esto para cuando ya estás más familiarizada con el software y/o el trabajo lo requiera.
También te recomiendo usar el Premiere (u otro programa de edición) antes que el After, para juntar 2 renders, a no ser que realmente vayas a postproducirlo, ya que no se al resto, pero para eso en concreto siempre me dió la sensación que el After Effects tarda más en renderizar (misma máquina, mismo trabajo). Aparte te ahorras unos cuantos clicks y ajustar calidades, y etc.