O sé que calidades máximas se pueden conseguir con el Illustrator. Creo que no son muchas las empresas que imprimen a ese formato.
Y creo que la impresión saldrá bastante cara, pero el que te lo imprima te podrá informar las requisitos mínimos.
Una posibilidad es fragmentar el dibujo, como en las grandes vallas publicitarias, que no es una única lámina, sino varias yuxtapuestas.