Simular gota de agua cayendo por hoja

Hola. Para que la gota se desplace y deslice por la hoja yo usaría el Conform o el surf deform (en este último una de las superficies debe ser Nurb). Este modificador (el Conform el otro es un space Warp, si no recuerdo mal).

Lo que hacen es adaptar la superficie de un objeto a medida que se arrastra sobre el otro.

El efecto de onda de choque contra el agua hay un plugin in muy difundido que es el splash y es excelente. Genera impacto y estelas que un objeto deja cuando se desliza por el agua, lo hace muy rápidamente y muy convincentemente.

Para que algo que impacta contra una superficie simule fundirse o mezclarse puedes usar el modificador Melt que está pensado para ese tipo de efectos y viene incluido en max desde la versión 4 (está entre la lista de modificadores).