Sugerencias para crear una pc con tarjeta de servidor

Hola, quiero armar una PC, lo más óptima posible, pienso en una que tenga dúo Xeon Quad, con tarjeta Nvidia, pero no la quiero usar como servidor así que, tendría que instalar Windows Vista pro, preferiría XP Profesional, ya que el Windows Vista me ha presentado demasiados problemas con los programas y las impresoras, bueno más bien quiero que me den ideas y si es posible lograr esto.