Un procesador de mas ghz 2 de menos

Hola. Voy a comprarme un Dell y al elegir procesadores no sé si poner:
Intel Xeon e5440 (2,83 Ghz, fsb a 1333 Mhz, 2 por 6 Mb, núcleo cuádruple).
dual Intel Xeon e5410 con tarjeta de aumento (2,33 Ghz, fsb a 1333 Mhz, 2 por 6 Mb, núcleo cuádruple).

El ordenador lo usaré para trabajar con 3d (Maya, ZBrush), postproducción (After Effects, Nuke), edición de video (Premiere o Avid) y Photoshop.

El 3d lo usaré para todo (modelar, texturizar, animar, iluminar, render).

Y ya está. Alguna sugerencia (y motivos, así me siento menos bobo al tomar la decisión)?
Muchas gracias.

Posdata: (el resto del ordenador sería 4 – 8 Gb de Ram, 300 Gb de disco SAS, Quadro 3700, monitor ultra Sharp 24, algún comentario al respecto? Algo que pueda cambiar por algo más barato y mejor o igual?

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