Xeon Quadro vs i7 Quadro vs i7 GTX SLI

Hola a todos, necesito de su ayuda para saber que comprar exactamente, es para usar obviamente programas específicos; 3ds Max y AutoCAD principalmente.

Básicamente estoy entre esas tres configuraciones, son casi iguales, solo cambia el procesador y la placa de video (con su correspondiente placa madre) y con un precio muy similar por lo que ahí viene mi duda. Más detallado seria así:
Opción a:
Procesador Xeon e5 2620 2.0/2.5ghz.

Asus Xeon e5 WS series.

Pny Nvidia Quadro 4000 2 Gb dr5.

Opción b:
I7 3930k 3.2/3.8 Ghz, 6c/12h, 12 Mb l3.

Placa base p9x79 profesional Asus.

Pny Nvidia Quadro 4000 2 Gb dr5.

Opción c (casi 200 euros más barata):
I7 3930k 3.2/3.8 Ghz, 6c/12h, 12 Mb l3.

Placa base p9x79 profesional Asus.

Sli Nvidia GeForce GTX 570 1280 Mb dr5.

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